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人参分类

发布时间:2020-04-15 08:29:35访问:作者:

传说中的“百草的王”——人参到底是什么样子的?对于没见过人参的朋友,又被市场各种名词弄得晕头转向的朋友,下面常见的人参分类为您一 一揭晓:



鲜人参:业内称水参。图片为园参,也称家参,白参的一种,参田种植出来的。类似种萝卜种菜,当然人参种植可不是那么简单的事,人参从播种到收获至少5-6年,所以价格不便宜也是有原因的。



生晒参:也称生晒人参,鲜参经过晾晒或者烘烤形成的参,白参的一种。图片为全须生晒园参,通常说的全须生晒参就是这个。



红参:鲜人参经过蒸制和其他特殊工艺炮制后的人参。图片为全须红参



上图为压出方块状的这种人参也是红参,没须条的压块红参。



高丽参:也称别直参,产于韩国和朝鲜的人参。是不是和红参很像?没错啦,市场上平常出售的高丽参基本都是以红参的形式出售的。韩国由于人参可种植面积因素的制约,所以很大部分人参原料是从中国进口的。



西洋参:产于加拿大和美国的人参。产于加拿大的称加拿大参,产于美国的称花旗参。


当然日本其实也是有人参的,称为东洋参,不过在中国销售的比较少。总之,人参都是五加科属的。但是属于五加科的不一定是人参,这个要分清楚。



林下参:人工种植到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中,无人工干预,纯自然生长,最接近野山参的人参。


林下参一般15年左右采收,二三十年林下参如果具有野山参部分特征的在新的《野山参分等质量》国家标准中可以称作野山参。中央财经频道《消费主张》对林下参有报道,对于人参有兴趣的朋友可以详细了解。



长白山野山参:新的《野山参分等质量》国家标准中对野山参新的定义是:“自然生长于深山密林下的野生人参或‘林下籽’经过若干年后能完全体现野山参特征的可视为野山参”。野山参自古都是难得一求的珍宝,所谓物以稀为贵,再加上常年采挖,纯野山参数量非常少,有价无市,不是说找就能找到,市场流通的比较少。


当然,人参家族可不仅仅只是以上列举的,还有诸如边条参,石柱参,趴货,池底子等等人参。


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